А вы знали, что около 30% продуктов питания оказываются на помойке?
Пищевые отходы — это одна из главных проблем современного мира.
По оценкам Европейской комиссии, только за один год человек в среднем выбрасывает около 180 кг еды.
При этом, большая часть ее еще пригодна для «съедания».
Огромные объемы пресной воды, энергия, получаемая из ископаемого топлива, и почва используются для производства 7,1 миллиарда тонн продуктов питания во всем мире.
Но, к сожаления, многое из этого тратиться в пустую.
Как с этим бороться?
Конечно, первое, что нужно сделать — это минимизировать пищевые отходы.
Сегодня в некоторых странах уже разрабатываются такие технологические решения, как продления срока хранения свежих продуктов.
Но нужно помнить, что каждый человек сам отвечает за свои действия. Не нужно покупать в магазине огромное количество еды, если вы заведомо понимаете, что все это не сможете осилить до окончания срока годности.
Если вы готовите к праздничному столу, заранее составьте меню исходя из количества гостей, чтобы лишняя еда, со стала, не пропала.
Кстати, в интернете вы сможете найти различные рецепты по приготовлению блюд из остатков еды.
Например, есть интересный рецепт соуса песто из морковной ботвы.
Ловите и не благодарите:
Вам понадобится: морковная ботва (80 г.), кедровые орехи (60 г.), масло оливковое (4 ст. л.), чеснок (4 зубчика), дрожи пищевые (2 ст. л.), вода (2 ст. л.), соль по вкусу.
Все ингредиенты измельчаем в комбайне до консистенции соуса, заправляем по вкусу солью и оливковым маслом.
Ну и также, не забывайте про фудшеринг.
Это практика распределения продуктов питания с истекающим сроком годности.
Почти в каждом городе можно найти сообщества, которые занимаются фудшерингом.
Кстати, мы уже говорили вам, что в Мурманске требуются волонтеры в АНО «Фудшеринг». Это хорошая возможность узнать, как работает «вся кухня» изнутри.
Пищевые отходы — это одна из главных проблем современного мира.
По оценкам Европейской комиссии, только за один год человек в среднем выбрасывает около 180 кг еды.
При этом, большая часть ее еще пригодна для «съедания».
Огромные объемы пресной воды, энергия, получаемая из ископаемого топлива, и почва используются для производства 7,1 миллиарда тонн продуктов питания во всем мире.
Но, к сожаления, многое из этого тратиться в пустую.
Как с этим бороться?
Конечно, первое, что нужно сделать — это минимизировать пищевые отходы.
Сегодня в некоторых странах уже разрабатываются такие технологические решения, как продления срока хранения свежих продуктов.
Но нужно помнить, что каждый человек сам отвечает за свои действия. Не нужно покупать в магазине огромное количество еды, если вы заведомо понимаете, что все это не сможете осилить до окончания срока годности.
Если вы готовите к праздничному столу, заранее составьте меню исходя из количества гостей, чтобы лишняя еда, со стала, не пропала.
Кстати, в интернете вы сможете найти различные рецепты по приготовлению блюд из остатков еды.
Например, есть интересный рецепт соуса песто из морковной ботвы.
Ловите и не благодарите:
Вам понадобится: морковная ботва (80 г.), кедровые орехи (60 г.), масло оливковое (4 ст. л.), чеснок (4 зубчика), дрожи пищевые (2 ст. л.), вода (2 ст. л.), соль по вкусу.
Все ингредиенты измельчаем в комбайне до консистенции соуса, заправляем по вкусу солью и оливковым маслом.
Ну и также, не забывайте про фудшеринг.
Это практика распределения продуктов питания с истекающим сроком годности.
Почти в каждом городе можно найти сообщества, которые занимаются фудшерингом.
Кстати, мы уже говорили вам, что в Мурманске требуются волонтеры в АНО «Фудшеринг». Это хорошая возможность узнать, как работает «вся кухня» изнутри.
