Все больше людей стремятся уменьшить свой экологический след, выбирая более экологичные вещи для быта и для жизни в целом

Вот, например, кухонные принадлежности.

Раньше у каждой хозяйки в обиходе были металлические половники и лопатки

Металлические приборы для приготовления блюд — это оптимальный вариант с точки зрения долговечности, гигиеничности и экологичности.

Как правило, они изготавливаются из пищевого алюминия или нержавеющей стали. Эти материалы практически не повреждаются, и поступление токсичных веществ из таких приборов нулевое.

Такие приборы прослужат вам долгие годы.

Правда, есть одно «но». Металлические приборы царапают тефлоновое покрытие, которым снабжена почти вся современная посуда. С тех пор, как появилась посуда с антипригарным покрытием, для которой металлические лопатки и поварешки противопоказаны, стали появляться альтернативные предметы кухонной утвари: пластиковые, деревянные и силиконовые. Из какого материала лучше выбирать кухонные принадлежности?

Давайте разбираться.

Есть три материала, из которых чаще всего изготавливают кухонные принадлежности.

Пластик. Недавно по многим пабликам прокатилась волна публикаций, что предметы кухонного обихода из черного пластика крайне вредны для здоровья, но специалисты Роспотребнадзора эти публикации опровергли, заявив, что в России все полимерные товары, использующиеся в контакте с едой, проходят несколько уровней сертификации и проверок на соответствие стандартам безопасности.

Но, к сожалению, в магазинах все еще могут попадаться товары из некачественного пластика.

Такая кухонная утварь опасна тем, что при длительном контакте с горячими поверхностями начинает постепенно разрушаться, оставляя вредные микрочастицы в пище при соприкосновении с ней.

Средний срок службы пластиковых принадлежностей для кухни — 2 года.

И, конечно же, мы рекомендуем покупать сертифицированную продукцию.

Дерево. На деревянных приборах могут образовываться сколы и трещины, и в самих трещинах будет оставаться пища, которую трудно оттуда вымыть.

Кроме того, дерево очень хорошо впитывает жир. В старой деревянной ложке или лопатке могут размножаться опасные бактерии, а при неправильном хранении они начинают гнить.

Поэтому их также необходимо менять после 2 лет использования.

Силикон. Силиконовые кухонные принадлежности обладают целым рядом преимуществ: они не прилипают к еде, благодаря чему удобно перемешивать ингредиенты и переворачивать блины. Они не накапливают бактерии, не поглощают воду и не деформируются. Не царапают дорогую посуду с антипригарным покрытием.

Но есть здесь и маленький минус — из-за гибкости силикон недостаточно жесткий, чтобы справиться с тяжелой пищей. Если планируете переворачивать большие котлеты и рыбу, ищите лопатки с жесткой рабочей поверхностью. Это может быть металлическая конструкция в силиконовой оболочке.

При выборе кухонной утвари ориентируйтесь прежде всего на качество изделий, обязательно следите за сроком службы, а при повреждениях сразу меняйте.